A brokkolinak több, mint harminc fajtája ismert. A karfiolhoz hasonlóan a brokkolinak is a virágát fogyasztjuk, és a virágokat tartó szárakat, bár a virágzatot körülzáró levelek közül a zsenge, belső levelek is felhasználhatók étkezési célokra. Azt mindenki tudja, hogy mennyire finom ételek…