A magvak és a gabonafélék fontos szerepet töltenek be az ember táplálkozási szokásaiban. A gabona magvakban a nitrogéntartalmú és nitrogénmentes anyagok, olyan arányban vannak jelen, hogy szükség esetén az ember pusztán kenyeret fogyasztva is képes lenne életben maradni. Vannak azonban kevésbé…

A táplálékfelvételt az éhségérzet és az étvágy határozza meg. Ezek szabályozását egy összetett rendszer végzi, melyben a központi idegrendszer mellett többek között a hormonok is részt vesznek. Amikor a számunka megszokottól eltérő módon, minőségben és mennyiségben kezdünk el táplálkozni, időre van…

  rész Az étrend-kiegészítők kérdésköre mindig is komoly viták alapjául szolgált: vannak, akik esküsznek rájuk, vannak, akik viszont semmi pénzért nem fogyasztanák őket. Mivel a téma meglehetősen összetett, és nem csak kár, de hiba is lenne csupán egyetlen, vagy éppen felszínes szempontok…

Belekezdeni egy diétába, kitűzni a célt, elhatározni magunkat, egy szakember tanácsai szerint egy új féle étrendre váltani nehéz feladat. Ahogy nem könnyű a mindennapokban betartani sem, nem elcsábulni, hanem elköteleződni az új életforma mellett. Ez azonban szépen lassan a hétköznapjaink részévé,…